Грибы под уксусным маринадом
Валерий | 10 Октябрь 2012Свежие грибы с некрупными шляпками вымыть, корешки обрезать, затем 5 мин варить в кипящей соленой воде с уксусом. Откинув на сито, дать стечь воде, после чего смешать грибы с мелко порубленным луком, полить небольшим количеством уксуса, обильно заправить растительным маслом. Дав салату постоять 1—2 ч, подавать к столу.
300 г грибов, 1 луковица, уксус, соль, 3—4 столовые ложки растительного масла.